Uwielbiam torty, generalnie lubię słodycze, ale torty to moja osobna i wielka miłość. Zawsze marzyłam o tym, żeby samemu je przygotować, ale tak się złożyło, że zrobienie tortu to bardzo długi i żmudny proces. A jako że jestem leniwa to po prostu nie dam rady dokończyć pieczenia. Z tego powodu nigdy nawet nie podjęłam się tej roboty.

Ostatnio tak się złożyło, że przypadkowo trafiłam na jeden przepis, który wydał mi się interesujący i dość prosty. Postanowiłam, że muszę sobie poradzić i wiesz, wcale nie żałowałam, że się tego podjęłam.

Proces pieczenia okazał się bardzo krótki i prosty, a wynik wspaniały! Nie potrafię nawet opisać, jak oszałamiający był wynik! Pyszny tort z miękkiego ciasta, chrupką orzechową, delikatnym kremem i orientalną nutą suszonych owoców. To jest tak smaczne!! Teraz ten tort z pewnością będzie głównym daniem podczas wszystkich moich świąt.

Jak więc przygotować tę „leniwą rozkosz”?

Składniki:

Do ciasta:

  • Mąka – 2 szklanki
  • Cukier – 2 szklanki
  • Kefir – 2 szklanki
  • Miód (jeśli jest gęsty to rozpuść) – 2 łyżki
  • Jaja – 2 szt
  • Proszek do pieczenia – 1 opakowanie

Krem:

  • Śmietana (gęsta – 20-25%) – 2 szt (około 1 l)
  • Cukier – ½ szklanki
  • Suszona śliwka, morele i rodzynki – po 1 garści
  • Prażone migdały – 150 g
  • Czekolada – ½ tabliczki

Sposób przygotowania:

Wszystko razem mieszamy: mąkę, cukier, kefir, jajka, miód i dodajemy proszek do pieczenia. Ubij mikserem. Ciasto podzielić na dwie części. W piekarniku pieczemy dwie warstwy.

Należy ostudzić gotowe warstwy ciasta i pokroić je wzdłuż na 2 części.

Podczas pieczenia przepuszczamy śliwki, suszone morele i rodzynki przez maszynę do mięsa. Mieszamy. Drobno posiekaj prażone migdały.

Do kremu mieszamy śmietanę z cukrem. Ubij dobrze, odstaw, aby cukier się rozpuścił i ponownie wymieszaj.

Ścieramy czekoladę na drobnej tarce i mieszamy z 1/4 pokruszonych migdałów do dekoracji.

Rozłóż krem na zimne (koniecznie!!!) warstwy ciasta:

Pierwsza warstwa: krem i orzechy na wierzchu. Kładziemy kolejną warstwę ciasta.

Druga warstwa: masę z suszonych owoców polewamy kremem i kładziemy z wierzchu orzechy. Kładziemy kolejną warstwę ciasta.

Trzecia warstwa: krem i orzechy. Ostatnia warstwa ciasta.

Czwarta warstwa: resztki kremu i obficie posyp orzechami i czekoladą na wierzchu.

To wszystko! Pyszny i absolutnie niesamowity tort jest gotowy. Uwierz mi, to bardzo prosty i krótki proces. Koniecznie spróbuj.

Główne zdjęcie: google.com