Proponujemy przygotować placki ziemniaczane. Danie to jest smaczne i niedrogie. Można eksperymentować z nadzieniem lub przygotować według naszej wersji przepisu. Placki mogą być wykonane w dowolnym kształcie, smażone lub pieczone w piekarniku.

Niezbędne składniki:

  • 500 gramów ziemniaków
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Natka pietruszki
  • 70 gramów parmezanu
  • 250 gramów mąki pszennej
  • 6 gramów proszku do pieczenia
  • 150 gramów kiełbasy
  • Sól i pieprz do smaku

Rozpoczynamy gotowanie

Gotujemy ziemniaki do miękkości, zlewamy wodę i ugniatamy widelcem. Dodajemy niego sól, pieprz i oliwę z oliwek. Mieszamy.

Ser ścieramy na tarce o małych oczkach i dodajemy do ziemniaków, ponownie mieszamy.

Do masy ziemniaczanej dodajemy proszek do pieczenia i mąkę. Zagniatamy ciasto.

Posiekaną pietruszkę dodajemy do ciasta ziemniaczanego i trochę ugniatamy.

Na arkusz papieru do pieczenia układamy ciasto. Wałkujemy go na cienki placek. Wycinamy kółka filiżanką.

Kiełbasę kroimy w plasterki.

Bierzemy kawałek ciasta, kładziemy kiełbasę na wierzchu i składamy na pół, ściskamy brzegi. Pozostałe kółka nadziewamy w ten sam sposób.

Smażymy placki na gorącej patelni na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Następnie kładziemy je na talerzu i podajemy do stołu.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru