Składniki:
-
Wątróbka – 400 g
Do marynaty:
- Cebula starta na drobnej tarce
- Jaja – 1 szt
- Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki
- Cukier – 1 łyżeczka
- Soda – szczypta
- Sól, pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Mieszamy wszystkie składniki aby uzyskać marynatę.
Zalej wątróbkę marynatą i odstaw na około godzinę.
Smaż wątróbkę z obu stron na gorącej patelni z odrobiną oleju.
W razie potrzeby usmaż cebulę pokrojoną w pół pierścienie z 1/2 łyżeczki cukru i solą do smaku.
Smacznego!
Główne zdjęcie: neskychno.com
