Wiele gospodyń domowych, które są pasjonatami gotowania, często zastanawiają się nad tym, dlaczego unikają pieczenia. „Przecież mam tyle kłopotów z przygotowaniem ciast i tortów! Wolę raczej pójść do sklepu ze słodyczami”. Jednak dzisiaj postaramy się obalić tę teorię. Dlatego chętnie Ci opowiemy, jak przygotować w domu szybkie oraz pachnące ciasto marchewkowe. Ale co najważniejsze, ciasto nie wymaga dodatkowego namaczania i mistrzowskich umiejętności kulinarnych. Albowiem zawsze okazuje się niesamowicie smaczne, wilgotne, a także delikatne.
Przepis na przygotowanie ciasta marchewkowego
Deser charakteryzuje się przewiewną i kremową konsystencją. Stopień trudności w przygotowaniu ciasta możemy określić jako „jajka ubić, a następnie konsystencję dokładnie wymieszać z mąką”. Jasny kolor i niezwykły smak tego rodaju marchewkowych wypieków przypadnie do gustu nawet tym osobom, którzy nie lubią tego warzywa.
SKŁADNIKI POTRSZEBNE DO PRZYGOTOWANIA WARSTW CIASTA
- 300 g marchwi
- 4 jajka
- 300 g mąki
- 230 g cukru
- 10 g proszku do pieczenia
- 200 ml oleju roślinnego
- Szczypta soli
SKŁADNIKI POTRSZEBNE DO PRZYGOTOWANIA KREMU
- 500 ml śmietanki o wysokiej zawartości tłuszczu
- 2 łyżki cukru pudru
PRZYGOTOWANIE
Przede wszystkim marchewkę należy dokładnie wyczyścić, a następnie zblędować za pomocą blendera lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Następnie do drobno startej marchwi należy wsypać cukier, wlać olej, wbij jajka i ponownie wszystko zblędować w blenderze na gładko.
Następnie mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszankę przesiewamy przez sito, a następnie wsypujemy do masy marchewkowej. Teraz dokładnie zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto okaże się być zbyt rzadkie, po prostu należy dodać trochę więcej mąki. Ostatecznie powinniśmy uzyskać gęstą konsystencję, która jest bardzo podobna do kwaśnej śmietany.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a zatem wlewamy ciasto. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza, formę wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 45 minut. Po upływie tego czasu gotowość ciasta do wyjęcia sprawdamy wykałaczką. Nawiasem mówiąc, jeśli zauważysz, że środek ciasta podniósł się podczas pieczenia, nie martw się. Po całkowitym ostygnięciu, powierzchnia ciasta zostanie wyrównana.
Przygotowanie kremu zajmie Ci tylko kilka minut. Po prostu połącz śmietankę z cukrem pudrem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyska sztywną i przewiewną pianę.
Teraz gotowe warstwy ciasta należy przekroić na pół. Nożem obcinamy brzegi ciasta, aby były równie, a następnie mielimy na okruchy. Jedną warstwę ciasta smarujemy kremem, a następną kładziemy na wierzchu. Ponownie smarujemy go kremem, a także smarujemy kremem boki ciasta. Na koniec, deser posypujemy okruchami z brzegów ciasta. Ciasto można również polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Po wykonaniu tych czynności ciasto chłodzimy w lodówce przez kilka godzin. Ciasto marchewkowe jest gotowe! Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
