Wielu nie może się doczekać lata, aby przygotować cukinię po ukraińsku. Nic dziwnego, bo to danie jest przygotowane w 10 minut i znika w ciągu sekundy! Prosty, ale niesamowicie smaczny przysmak, idealny jako przekąska na ciepło lub na zimno.
Tradycyjnie smażoną cukinię należy przed przygotowaniem zanurzyć w mące. Ma to na celu zapobieganie przywieraniu warzyw do patelni. Jeśli masz dobre przybory kuchenne i ten problem jest ci nieznany możesz nie używać mąki.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt
- Ocet – 1 łyżeczka
- Olej roślinny – do smaku
- Czarny pieprz mielony – do smaku
- Czosnek – 3 szt
- Cukier – 1 łyżeczka
- Sól – do smaku
Sposób przygotowania:
Cukinię pokroić w plasterki, posolić i odstawić na 10 minut.
Cukinię usmażyć na patelni z olejem na złoty kolor.
Należy zmielić ząbki czosnku, aby zrobić sos. Do masy czosnkowej dodać ocet, cukier, sól i pieprz, wymieszać.
Posmarować każdy kawałek cukinii sosem czosnkowym.
Popularny jest również inny sos do smażonej cukinii: musisz wymieszać śmietanę, zmiażdżony czosnek, sól i posiekany koperek. Posmaruj każdy kawałek smażonej cukinii sosem śmietanowym i podawaj na stół. Smacznego!
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
