Składniki:
- Ziemniaki – 1 kg
- Boczniaki lub inne grzyby – 200 g
- Cebula – 1 szt
- Czosnek – 2 ząbki
- Śmietana lub śmietanka – 300 g
- Masło – 50 g
- Koperek
- Sól, pieprz, przyprawy – do smaku
Sposób przygotowania:
Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie.
Grzyby pokrój na średnie kawałki i smaż na suchej patelni, aż płyn wyparuje. Dodaj sól i pieprz.
Do grzybów dodaj kawałek masła, wymieszaj i smaż na złoty kolor.
Cebulę pokrój w kostkę, dodaj do grzybów i smaż na złoty kolor.
Dodaj śmietanę, zagotuj i dodaj posiekane zioła z czosnkiem.
Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Ugotowane ziemniaki lekko rozgnieść, bez obierania.
Smaż ziemniaki na oleju roślinnym na złoty kolor.
Podawaj z sosem grzybowym.
Świetny pomysł na kolacje.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
