Świetną opcją na obiad jest ugotowanie pilawu z kurczaka. Smak jest przepyszny, kto kiedykolwiek widział nie smaczny pilaw?
Ale najważniejsze jest to, że przygotowanie jest bardzo proste, ryż - delikatny i aromatyczny. Na kuchence robi się tylko zasmażkę, resztę skończy piekarnik bez wysiłku gospodyni. Dzięki temu będzie można zająć się domem i zaoszczędzić energię na wieczorną romantykę.
Jak przygotować pilaw:
Potrzebujesz więcej zasmażki z dwóch marchewek i cebuli. Cebulę obrać, pokroić na duże kawałki. Marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
Najpierw usmaż cebulę na dużej patelni z rozgrzaną oliwą, olejem bawełnianym lub olejem słonecznikowym. Jak tylko ledwo się zrumieni, dodaję do niej marchewkę i smażę do poł gotowości. W tym momencie dodaj ½ łyżki soli.
Włóż udka z kurczaka do miski. W opakowaniu jest zwykle 7-9 sztuk, wystarczy tyle, ile jest. Do mięsa dodaję łyżeczkę soli oraz łyżkę przypraw do pilawu. Musisz wetrzeć przyprawy i sól w mięso.
Ostrożnie, kurkuma w mieszance przypraw mocno barwi skórę. Lepiej zafarbować na żółto rękawice, niż skórę i paznokcie.
Następnie przepłucz ryż wodą. Warzywa układam w szklanej formie cienką, równą warstwą, na wierzchu również ostrożnie rozprowadzam ryż.
Wlewam litr wody na patelnię, na której smażono warzywa, dodaję kolejną łyżkę soli, mieszam.
Do ryżu wciskam kilka ząbków czosnku, rozkładam udka kurczaka i ostrożnie wlewam bulion, aby nie rozmazać spód dania. Formę przykrywam warstwą folii aluminiowej i wkładam do piekarnika nagrzanego do 200C na godzinę.
Gotowy pilaw pachnie tak niesamowicie, że nawet sąsiedzi poczuja aromat. Ryż pozostaje kruchy, a jednocześnie nasycony aromatem mięsa i przypraw. A co dopiero można powiedzieć o mięsie!
Goście będą pewni, że kiedyś miałeś doświadczenie restauracyjne, ponieważ to jedzenie bogów rzadko pojawia się w mieszkaniach śmiertelników.
Główne zdjęcie: optim1stka.ru
