Składniki:
- Wieprzowina – 500 g
- Ziemniaki – 1,5 kg
- Cebula – 1 szt.
- Masło – 50 g
- Mąka – ½ szklanki
- Olej roślinny – 100 g
- Sól, pieprz – do smaku
Sposób przygotowania:
Przepuść mięso przez maszynkę do mięsa, dodaj sól i pieprz do smaku. Drobno posiekaj cebulę i usmaż z mięsem mielonym.
Ugotuj ziemniaki i zrób puree. Ostudź, dopraw solą, dodaj masło, mąkę i przyprawy do smaku.
Dodawaj mąkę stopniowo, aby uniknąć grudek, tak aby puree ziemniaczane było jak najbardziej jednorodne.
Przygotuj z puree ziemniaczanego nieduże kawałki w dłoni i połóż mięso mielone na środku
foto: cooku.ru
I robimy zrazy ziemniaczane.
foto: cooku.ru
Smaż zrazy na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, aż pojawi się złota skórka po obu stronach.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
