Składniki:
- Mąka – 350 g
- Jajka – 3 szt.
- Dżem wiśniowy – 200 g
- Orzechy włoskie – 50 g
- Likier z czarnej porzeczki - 2 łyżki
- Mleko – 5 łyżek
- Cukier – 180 g
- Masło – 100 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Skórka z cytryny – 1 łyżka
- Sól – 0,2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Do roztopionego masła dodaj 3 łyżki mleka, skórkę z cytryny, jajka, 150 g cukru i mąki przesianej z proszkiem do pieczenia.
Zagnieć miękkie ciasto.
Do nadzienia wymieszaj dżem, posiekane orzechy i likier.
Podziel ciasto na dwie równe części.
Rozwałkuj w prostokąt o grubości około 5-7 mm.
Rozprowadzamy połowę nadzienia na cieście, jedną krawędź rozwałkowanego ciasta zawijamy do środka i przykrywamy drugą krawędzią.
Powtarzamy to z pozostałym ciastem i nadzieniem.
Ruloniki rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem, szwem w dół.
Posmaruj górę pozostałym mlekiem i posyp dużą ilością cukru.
Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
