Przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każda początkująca gospodyni domowa. Ciasto na kefirze jest umiarkowanie słodkie, miękkie i puszyste.
Składniki:
- Mąka pszenna – 250 g
- Kefir – 250 ml
- Masło – 40 g
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
- Jajko – 1 szt.
- Cukier – 170 g
- Olej roślinny – 60 ml
- Soda – 0.5 łyżeczki
- Sól – szczypta
- Cukier puder
Sposób przygotowania:
Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj cukier i sól.
Wymieszaj, dodaj cukier waniliowy, wlej olej roślinny.
Następnie dodaj masło w temperaturze pokojowej (zmiękczone).
Następnie wlej kefir w temperaturze pokojowej i mieszaj do uzyskania jednolitości.
Dodaj sodę do mąki i przesiej do płynnej mieszanki w kilku częściach.
Wymieszaj ciasto. Ciasto powinno być konsystencji jak na naleśniki.
Naczynie (u mnie okrągłe, rozsuwane, o średnicy 23 cm) przykrywamy papierem do pieczenia.
Wlej ciasto do formy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.
Czy ciasto jest gotowe sprawdzamy za pomocą wykałaczki.
Gotowe ciasto ostudź, ostrożnie oddziel od ścianek formy za pomocą noża i wyciągnij z formy.
W razie potrzeby posyp cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
