Ptysie są bardzo szybkie i łatwe do zrobienia, a przy tym wychodzi ich całkiem sporo. Nie potrzeba żadnego kremu, a same ciastka są całkiem smaczne.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

  • Mleko – 130 g
  • Woda – 100 ml
  • Masło i cukier – po 50 g
  • Jajka – 2-3 szt.
  • Mąka – około 120 g

Sposób przygotowania:

Wymieszaj mleko z wodą i masłem, a następnie umieść mieszankę na ogniu.

Dodaj cukier, doprowadź do wrzenia i natychmiast zdejmij z kuchenki.

Wymieszaj z przesianą mąką i dobrze zagnieć ciasto.

Umieść na wolnym ogniu i wyrabiaj, aż ciasto można będzie zebrać w kulkę.

Zdejmij z kuchenki, przełóż do miski i zostaw na 10 minut.

Ubij jajka trzepaczką i wlewaj do ciepłego ciasta, dobrze ugniatając szpatułką.

foto: cooku.ru

Wskazówka: Ciasto powinno być gęste, dlatego należy wprowadzić dokładnie tyle mieszanki jajecznej, ile potrzeba do uzyskania takiej konsystencji.

Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i wyciskaj ciasto w kształcie małych kulek za pomocą worka do ciasta z odciętym rogiem lub za pomocą rękawa cukierniczego.

foto: cooku.ru

Piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze przez 10 minut.

Jeśli masz czas i ochotę, możesz roztopić czekoladę i zanurzyć w niej ptysie.

foto: cooku.ru

Główne zdjęcie: cooku.ru