Nienawidzę mycia patelni po smażeniu mięsa i ryb. Zwłaszcza jeśli patelnia jest stara i mięso (kotlety, ryby) przywiera do niej. Lub jeśli nie umyjesz patelni natychmiast po zakończeniu gotowania, a dopiero po jakimś czasie.
Ponadto tłuszcz. Gąbki stosowane do mycia tłustych patelni zwykle natychmiast przestają nadawać się do użytku. Nie mówiąc już o tym, że czyszczenie zlewu i rąk zajmuje dużo czasu.
Ostatnio jednak znalazłam w Internecie ciekawy filmik. A mianowicie, jak smażyć mięso na patelni tak, aby była czysta.
Jest to bardzo łatwe. Wystarczy wziąć trochę pergaminu do pieczenia i wyłożyć nim patelnię, tak aby utworzyć brzegi.
Następnie należy wlać olej, rozprowadzić go na powierzchni papieru za pomocą pędzla. Teraz można smażyć.
Patelnia pozostaje czysta, nic do niej nie przywiera i nie trzeba jej potem myć - wystarczy spłukać wodą.
Oprócz mięsa i ryb można w ten sposób smażyć również jajka. Bardzo wygodne - jajka nigdy się nie przypalają!
Taki łatwy trik!
Główne zdjęcie: cooku
