Składniki:
- Masło (w temperaturze pokojowej) – 250 g
- Olej roślinny – 1/3 szklanki
- Cukier waniliowy – 1 opakowanie (10 g)
- Cukier puder – 0,5 szklanki
- Skrobia – 4 łyżki
- Mąka – 3,5 szklanki
Sposób przygotowania:
1. Do miski włóż masło o temperaturze pokojowej, cukier puder i olej roślinny.
Dobrze ubij wszystko mikserem.
Dodaj skrobię, wymieszaj mikserem.
2. Dodaj szklankę mąki, wymieszaj mikserem.
3. Następnie dodaj kolejną szklankę mąki, ale tym razem wymieszaj łyżką, bo mikserem będzie to trudne.
4. Wysyp 1 szklankę mąki na stół i rozprowadź na niej ciasto.
5. Ugniataj rękami do uzyskania jednolitości. Dodaj ostatnie pół szklanki mąki.
6. Ugniataj. Ciasto jest gotowe.
7. Podziel ciasto na 3 części. Z każdej części zawiń rulonik i pokrój nożem na kawałki.
8. Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej pergaminem. Piecz w temperaturze 150 stopni do zarumienienia (od 30 do 60 minut w zależności od piekarnika) Ciasteczka można już jeść w takiej formie, jeśli ktoś nie lubi zbyt słodkich wypieków. Wielbiciele słodyczy mogą obtoczyć ciasteczka w cukrze pudrze. Najlepiej zrobić to póki ciasteczka są jeszcze gorące.
Główne zdjęcie: cooku.ru
