Po prostu pychota!
Przygotowanie tych ciastek jest bardzo proste - zestaw produktów jest najzwyklejszy, ale efektem jest delikatny i miękki, bardzo czekoladowy deser.
Składniki:
Ciasto:
- Jajka – 4 szt.
- Kakao – 3 łyżki
- Mąka – 200 g
- Cukier – 200 g
- Olej roślinny – 100 ml
- Proszek do pieczenia – 1 opakowanie
Krem:
- Śmietanka o dużej zawartości tłuszczu – 200 ml
- Cukier puder – 2 łyżki
Glazura:
- Czekolada – 60 g
- Olej roślinny – 30 ml
Do dekoracji pistacje lub dowolne mielone orzechy.
Sposób przygotowania:
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Jajka ubij na puszystą masę, dodaj cukier i ubijaj do uzyskania gęstej i twardej masy.
Dodaj olej roślinny i ponownie ubij.
Dodaj suchą mieszankę w częściach i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Wlej ciasto do wyłożonej pergaminem foremki.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
Ostudź ciastka i wytnij okrągłe kółka (będzie to podstawa do ciastek).
Resztę ciast zamieniamy w okruchy.
Przygotuj krem: zimną śmietankę z cukrem ubij na puszystą masę.
2 krążki biszkoptu posmaruj kremem i połącz w parę, następnie obtocz kremem po bokach i obtocz w okruchach. Wierzch polej glazurą.
W celu zrobienia polewy ugotuj czekoladę z masłem.
Opcjonalnie do okruchów można dodać wiórki kokosowe lub posiekane orzechy, lub posypać ciastka orzechami.
Główne zdjęcie: cooku.ru
