Latem na stole każdej gospodyni domowej przynajmniej od czasu do czasu powinna się pojawić zdrowa i smaczna zapiekanka z cukinii. Danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jedzą z przyjemnością! Warzywa sezonowe są nie tylko smaczne, ale także bogate w składniki odżywcze, których potrzebuje organizm.
Pyszna zapiekanka z cukinii
To idealny przepis na lato: zdrowy i sycący. Proponujemy przygotować i zadowolić tym rodzinę.
Składniki
- Cukinia – 2-3 szt
- Mielone mięso kurczaka – 400 g
- Cebula – 1 szt
- Czosnek – 2 ząbki
- Sól, pieprz – do smaku
- Pomidor – 2 szt
- Natka pietruszki
- Masło (do natłuszczania formy)
Polewa
- Jaja – 2 szt
- Śmietana – 4 łyżki
- Ser twardy – 100 g
- Sól – do smaku
Sposób przygotowania
Jedną cukinię utrzeć na grubej tarce, posolić i pozostawić w naczyniu na kilka minut. Gdy pojawi się sok, dobrze wyciśnij cukinię. Następnie przetrzyj cebulę na grubej tarce i wymieszaj z mielonym mięsem. Dodaj sól, pieprz, posiekany czosnek i natkę pietruszki.
Resztę cukinii pokrój w cienkie plasterki i umieść w naczyniu do pieczenia. Wcześniej należy dokładnie nasmarować formę masłem. Następnie łyżką równomiernie połóż połowę mielonego mięsa na cukinii. Rozłóż startą cukinię na mielonym mięsie. Następnie ponownie ułóż mięso mielone i warstwę krążków cukinii. A na wierzchu dekorujemy cienkimi plasterkami pomidorów.
Do polewy ubij jajka ze śmietaną. Następnie zalej formę i wstaw ją do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Pieczemy w 180 stopniach. Na 5 minut przed przygotowaniem należy wyjąć formę, posypać serem i wstawić z powrotem do piekarnika.
Główne zdjęcie: vazhnoznat.com
