Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- Krakersy kwadratowe - 100 g (12 szt)
- Galaretka cytrynowa - 2 opakowania
- Woda - 400 ml
- Twaróg miękki - 500 g
- Cukier puder - 3 łyżki
- Cukier waniliowy - 10 g
- Tłusta śmietana - 250 ml
- Masło - 35 g
- Cukier - 35 g
- Wiórki kokosowe - 70 g
Sposób przygotowania:
Galaretkę zalać wrzącą wodą, dobrze wymieszać. Schłodzić.
Ubij twaróg blenderem.
Połącz śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ubij blenderem na puszystą i lekką masę.
Do masy śmietanowej dodaj ubity twaróg i ponownie ubij blenderem.
Wlej galaretkę cytrynową do tej masy i ubij mikserem, aż będzie jednolita.
Przykryj formę folią i ułóż warstwę ciasteczek. Wlej na nią masę twarogowo-cytrynową.
Rozgrzać masło i połączyć z cukrem na patelni, wymieszać z wiórkami kokosowymi i na małym ogniu doprowadzić do złotego koloru, ostudzić.
Posyp ciasto i wstaw na noc do lodówki.
Główne zdjęcie: cooku.ru
