Są takie przepisy, po których wypróbowaniu pierwszy raz już nigdy się o nich nie zapomina. Jednym z nich jest przepis na ciasto, które osobiście nazywamy po prostu domowym. Jest ono wspaniałym pomysłem na deser, o wiele lepiej nadaje się do popołudniowej kawki czy herbaty, niż ciasto kupione w sklepie. Wykonuje się je łatwo i z prostych składników, a co najważniejsze zaskakuje smakiem.
Potrzebne będą
Do ciasta
- 3 jaja
- łyżka cukru
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 szklanka mąki
- łyżka proszku do pieczenia
Do pierwszego kremu
- 1 szklanka manny
- 3/4 szklanki cukru
- 250 g masła
- 3 szklanki mleka
Do drugiego kremu
- 1 opakowanie niesolonych krakersów (ciasteczek)
- 0,5 litry gotowanego skondensowanego mleka
- 200 g prażonych orzeszków ziemnych
Do glazury
- 200 g ciemnej czekolady o wysokiej zawartości kakao
Przygotowywanie ciasta zacznij od oddzielenia żółtek i białek. Białka ubij oddzielnie i stopniowo wymieszaj z żółtkiem, cały czas mieszając
Kakao wymieszaj ze śmietaną i dodaj do ubitych jajek, podobnie jak proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko jak najdokładniej zagnij, masę podziel na dwie części. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i wlej do środka mąkę, a całość piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez pół godziny. Otrzymasz dwa ciastka, którym powinieneś pozwolić dać się schłodzić.
Teraz czas przygotować krem numer jeden. Ugotuj kaszę mannę na mleku, dodaj do niej cukier, a następnie ją wystudź i dodaj masło.
Krem numer dwa przygotowuje się w następujący sposób: krakersy drobno rozgniatamy, a następnie mieszamy je dokładnie ze skondensowanym mlekiem i ziemnymi orzeszkami.
Teraz pora na złożenie ciasta. W tym celu jedno z wcześniej przygotowanych ciastek pokryj połową kremu numer jeden, następnie całością kremu numer dwa i znowu połową kremu numer jeden. Nakładamy jedną połowę ciasta na drugą i ostrożnie przyklepujemy.
Ostatnim krokiem jest rozpuszczenie czekolady w kąpieli wodnej – można wykorzystać kuchenkę mikrofalową – i polanie nią ciasta. Jeśli chcemy, możemy teraz zastosować dodatkowe, zgodne z naszym gustem dekoracje.
Gwarantujemy zadowolenie ze smaku przygotowanego ciasta. Wszystkie składniki da się kupić w lokalnym supermarkecie, a jego smak jest bardzo unikalny i ciekawy. Życzymy smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
