Przedstawiamy przepis na szybki w przygotowaniu, pyszny sernik.
Będzie Ci potrzebne:
- pół maragryny
- 150 gram cukru pudru
- 250 gram mąki
- 3 jaja
- proszek do pieczenia
Do sera
- 1 i ½ kilograma sera
- 1 margaryna
- 400 gram cukru
- 10 jajek – z białek ubijamy piankę
- sok z cytryny
- 2 budynie śmietanowe
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka mąki tortowej
- rodzynki
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa
- pół margaryny
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru pudru
- (opcjonalnie) płatki migdałowe
Najpierw przygotowujemy ser – ubić białko z jajek, utrzeć margarynę, dołożyć cukier puder , żółtka , makę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia, aż wreszcie dodać ubite jaja. Delikatnie wymieszać i przełożyć na blachę.
Aby wykonać masę ubijamy piankę jajeczną, a następnie ucieramy margarynę z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy żółtka. Ser zmielić trzy razy w maszynce, dołożyć do reszty składników. W kolejnej kolejności dokładamy sok z cytryny i oba budynie. Oba rodzaje mąki łączymy z proszkiem do pieczenia i również dodajemy do reszty składników. Dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Na koniec należy dodać pianę jajeczną i rodzynki.
Gotową masę wyłożyć na wcześniej przygotowane ciasto i wszystko razem piec przez godzinę w temp. 200 stopni. Ugotować polewę z podanych powyżej proporcji, zaczynając od roztopienia margaryny i polać nią ciasto.
Smacznego!
Główne zdjęcie: smaker.pl
