Składniki:
- 500 gramów fileta drobiowego
- 300 gramów pieczarek
- 2 małe cebule
- 200 gramów startego sera
- 200 gramów śmietany
- 50 gramów mąki
- 30 mililitrów oleju roślinnego
- 20 gramów masła
Sposób przygotowania:
Należy drobno posiekać grzyby i usmażyć je na patelni bez oleju, odparowując wodę wychodzącą z grzybów. Dalej trzeba dodać masło i olej roślinny, drobno posiekany filet, sól, pieprz i smażyć z grzybami przez kolejne 15 minut. Potem dodajemy cebulę i smażymy jeszcze przez 5 minut. Śmietanę mieszamy z mąką, aż powstanie jednolita masa bez grudek i osobno na patelni doprowadzamy do wrzenia.
Mięso z grzybami układamy w porcjowanych pojemnikach, napełniamy kwaśną śmietaną i posypujemy startym serem. Pieczemy przez 35 minut w piekarniku przy 180 stopniach, aż powstanie apetyczna skórka serowa.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
