Składniki:
- Śmietana – 250 g
- Białka – 4 szt
- Mąka – 120 g
- Mak – 15 g
- Cukier puder – 90 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Woda – 50 ml
- Twaróg – 200 g
- Ser śmietankowy – 50 g
- Płatki migdałowe – 15 g
- Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Przede wszystkim mąkę przesiej do osobnego pojemnika i dodaj 200 gramów śmietany, 50 gramów cukru pudru, wodę, proszek do pieczenia i mleko.
Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie jednolite.
Dodaj białka do innego pojemnika i za pomocą miksera ubij do mocnych szczytów.
Następnie ostrożnie wymieszaj je z przygotowaną mieszanką.
Naczynie do pieczenia posmaruj olejem.
Następnie przełóż tutaj ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Po upływie wymaganego czasu wyciągnij ciasto i zawiń na gorąco folią spożywczą.
Pozostaw w tej formie aż całkowicie ostygnie.
Przygotowanie kremu. Aby to zrobić, połącz 50 gramów śmietany, miękkiego twarogu, serka śmietankowego i 40 gramów cukru pudru w osobnym pojemniku.
Używając miksera, ubij wszystko na najniższej prędkości.
Czas zebrać nasze ciasto. Aby to zrobić, podziel ciasto na trzy części i każdą z nich posmaruj kremem.
Posyp wierzch płatkami migdałów i wstaw do lodówki na 3-5 godzin.
Główne zdjęcie: cooku.ru
