Wiele osób zna przepis na klasyczny tarty placek z czarną porzeczką. Nie wszystkie gospodynie wiedzą, że tarty placek można gotować z innymi jagodami i placek okazuje się bardzo oryginalny i piękny.
A dziś chciałabym przedstawić przepis na pachnący i bardzo smaczny tarty placek z wiśniami według przepisu mojej babci. Godna dekoracja domowego przyjęcia herbacianego!
SKŁADNIKI:
- 200 g masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki skrobi
- 600 g świeżych wiśni
GOTOWANIE
Do wygodnej miski trzeba przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i dobrze wymieszać wszystko. Następnie dodaj jajko, śmietanę i zmiękczone masło. Zagnieść ciasto.
Oddziel 1/3 ciasta i zawiń go w folię. Usuń do zamrażarki na pół godziny (może być dłużej).
Przygotuj formę, rozmiar około 24 cm. Przykryj dno formy papierem do pieczenia, a następnie ułóż pozostałe ciasto, tworząc boki o wysokości 2 cm.
Teraz przejdziemy do wiśni. Uwolnij jej od pestek i spuść cały sok, który się pojawił. Posyp wiśnię skrobią, a następnie przenieś do formy z ciastem, równomiernie rozprowadzając ją na dnie.
Wyjmij z zamrażarki odroczone ciasto, natrzyj go na tarce nad wiśnią. Włącz piekarnik o 180 stopni i wypiekaj ciasto z wiśniami przez 45 minut.
Wierzch ciasta powinien się rumienić!
Ciasto należy całkowicie schłodzić, a następnie posyp go cukrem pudrem, aby uzyskać bardziej świąteczny wygląd.
Smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
