Składniki:
- masło - 200 g
- cukier - 150 g
- sól - 0,5 łyżeczki
- wanilia - 0,5 łyżeczki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- jajka - 2 sztuki
- mąka - 400 g
- dżem - 4 łyżki
Przygotowanie:
Wymieszaj miękkie masło, sól i cukier szpatułką.
Następnie ubij mikserem na puszystą masę.
Dodaj jajka do mieszanki maślanej i ubijaj wszystko mikserem przez około minutę.
Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć miękkie ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
Następnie rozwałkuj ciasto w cienką warstwę. Warstwę dzielimy na 2 części i jedną smarujemy dżemem.
Przykryj warstwę z dżemem drugą częścią ciasta i pokrój na kawałki.
Rozkładamy ciasteczka na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
Wierzch posmarować jajkiem i posypać makiem, sezamem lub płatkami migdałów.
Pieczemy w 180 C przez 20 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
