Składniki:

Farsz:

  • Filet z indyka lub z kurczaka – 500 g
  • Biały chleb
  • Cebula – 1 szt.
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Jajko – 1 szt.
  • Sól, pieprz

Nadzienie:

  • Ser – 150 g
  • Jajka na twardo – 2 szt.
  • Natka pietruszki i koperek
  • Miękkie masło – 2 łyżki
  • Mieszanka papryki – do smaku

Klar:

  • Jajka – 2 szt.
  • Śmietana lub majonez – 4 łyżki
  • Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
  • Sól
  • Mąka

Sposób przygotowania:

Przygotuj mięso mielone, łącząc wszystkie składniki na farsz, dobrze wymieszaj.

Do nadzienia zetrzyj ser i jajka na drobnej tarce, drobno posiekaj pietruszkę i koperek, dodaj 2 łyżki miękkiego masła, przypraw, mieszankę papryki do smaku.

Na klar ubij jajka, dodaj śmietanę, proszek do pieczenia, sól i mąkę. Dobrze ubij.

Robimy placek z mięsa mielonego, na środku kładziemy nadzienie,

zanurzamy w klarze i smażymy na patelni w gorącym oleju roślinnym do miękkości.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru