Uwielbiam jesień za zbiory dyni. O tej porze roku w moim mieszkaniu stoją duże, średnie i miniaturowe dynie. Z nich robię zupy, piekę z farszem lub mięsem mielonym, piekę naleśniki i robię placki. W tym artykule opowiem o plackach dyniowych.
Placki są pachnące, delikatne, smaczne i zdrowe. To ze względu na ich zalety można je jeść w czasie odchudzania i odpowiedniego odżywiania.
Przygotowuje się je bardzo szybko, ilość elementów można regulować według własnego uznania. Robię to w ten sposób.
Składniki:
- Dynia – 300 g
- Jajko – 1 szt.
- Mąka – 100 g (jeśli potrzebujesz więcej ciasta dodaj 200 g)
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania:
Obierz dynię. Pokrój w wygodne plastry, aby ułatwić ścieranie.
Zetrzyj na grubej tarce.
Dodaj jajko, mąkę i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Jak widać, mąki nie ma zbyt dużo, więc widać startą dynię. Placki piekę na oleju na rozgrzanej na patelni. Piekę z obu stron na złoty kolor.
Placki dobrze komponują z chłodną śmietaną. Są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Osobiście mogę je jeść nawet codziennie.
Główne zdjęcie: google.com
