Jak często przygotowujesz obfite i zdrowe śniadanie? A może wystarczy Ci napić się kawy?
Dziś pragnę podzielić się z wami, a zwłaszcza z tymi, którzy poświęcają pewną ilość czasu na przygotowanie śniadania, przepisem na pyszne twarożniki.
Chociaż to danie nadaje się nie tylko na śniadanie, ale także na przekąskę. Takie twarożniki można zabrać ze sobą do pracy i tam poczęstować współpracowników z kubkiem gorącej kawy lub herbaty. Przygotowują się bardzo szybko! Spróbuj, na pewno takie twarożniki przypadną Ci do gustu!
Składniki:
- Twaróg - 2 opakowania (400 g)
- Jaja kurze - 2 szt.
- Cukier - 2 łyżki
- Wanilina - do smaku
- Proszek do pieczenia - 1 kopiasta łyżeczka
- Mąka - 350-400 g
- Olej - do smażenia
- Cukier puder - opcjonalnie, do posypania
Sposób przygotowania:
Umieść twaróg w misce, dodaj do niego jajka, cukier i, jeśli chcesz, wanilinę. Ważne jest, aby twaróg nie był zbyt mokry, wtedy ciasto wchłopnie mniej mąki, a twarożniki wyjdą puszyste i smaczniejsze. Zawartość tłuszczu w twarogu - od 5%. Przecieramy widelcem lub tłuczkiem.
Mąkę przesiać, wsypać proszek do pieczenia i zacząć mieszannie. Ciasto będzie gładkie, miękkie, lekko lepkie.
Teraz ciasto dzielimy na kilka części dla wygody dalszej pracy. Część, która nie była jeszcze używana do formowania, zakryj folią, aby powierzchnia nie wyschła. Ciasto rozwałkować na średniej grubości kiełbaskę (jeśli przykleja się do powierzchni, dodaj trochę mąki), podzielić na kawałki o długości 8-10 cm.
Aby nadać twarożnikom piękniejszy i ciekawszy kształt, weź widelec i lekko dociśnij z 3 stron tworząc trójkąt.
Na patelnię wlej 3-4 łyżki oleju, podgrzej i ułóż kilka uformowanych twarożników. Smaż na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej z trzech stron, na złoty kolor. W tej wersji twaróg nie jest zbyt słodki, więc w razie potrzeby posyp go cukrem pudrem. Wypieki są przewiewne, delikatne i chrupiące - to idealne śniadanie dla całej rodziny. Gotuj, próbuj, smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
