Składniki:
- Suche drożdże – 1 opakowanie (11 g)
- Sól – 1 łyżeczka
- Cukier – 2 łyżki
- Jajko – 1 szt.
- Ciepłe mleko – 250 ml
- Olej roślinny – 6 łyżek
- Mąka – około 500 g
Sposób przygotowania:
1. Włącz piekarnik na 180 stopni i przystąp do robienia ciasta.
2. Do naczynia dodaj od razu: jajko, sól, cukier, drożdże, ciepłe mleko - wymieszaj, na koniec dodaj olej.
3. Od 500 g mąki zostaw 100 g, resztę wymieszaj, stopniowo dodając pozostałą część. Ze 100 g może trochę zostać - jak tylko ciasto przystanie się przyklejać do rąk, mąki już będzie wystarczająco dużo.
4. Z ciasta robimy kulkę, przekładamy do miski, do woreczka foliowego, zawijamy w duży ręcznik, wyłączamy piekarnik, wstawiamy ciasto na 20-25 minut.
5. Wyciągamy ciasto po 25 minutach. Już podniosło się, stało się ciepłe, elastyczne i delikatne.
6. Zaczynamy robić wypieki.
Co dokładnie? Wszystko: słodkie i nie słodkie pierogi, ciasta, chleb, kiełbaski w cieście, bułeczki, ciasteczka itp.
Ciasto ma neutralny smak, bogaty aromat, odpowiedni do każdego nadzienia.
7. Należy wypiekać w temperaturze 180 stopni, czas pieczenia zależy od wielkości twoich wypieków.
Praca z tym ciastem to sama przyjemność!
Główne zdjęcie: cooku.ru
