Składniki:

  • Pieczarki – 800 g
  • Ser twardy – 200 g
  • Śmietanka 20 % - 300 ml
  • Masło – 3 łyżki
  • Cebula – 140 g
  • Mąka – 2 łyżki
  • Posiekany koperek – 1 łyżka
  • Przyprawy – do smaku

Sposób przygotowania:

Drobno posiekaj cebulę.

Pieczarki pokrój w cienkie plasterki.

Cebulę podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż stanie się przezroczysta.

Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż lekko się zrumienią.

Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj szpatułką.

Natychmiast wlej śmietankę, wszystko ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Przełóż do foremek aż po brzegi, zostawiając miejsce na ser.

Każdą porcję posyp startym serem.

Piecz w 180 stopniach przez 20 minut.

Posyp gotowy julienne posiekanymi ziołami i podawaj do stołu.

Główne zdjęcie: cooku.ru