Składniki:

  • Jabłka – 3-5 szt. (mam 4 duże)
  • Jajka – 2 szt.
  • Sól – szczypta
  • Mąka – trochę więcej niż 1 szklanka
  • Soda gaszona octem – 0,5 łyżeczki
  • Śmietana 20% – 250-300 ml
  • Cukier – 100 g
  • Masło – 20 g (do smarowania formy)

Sposób przygotowania:

Ubij jajka z solą.

Wsyp cukier.

Do ubitej masy cukrowo-jajecznej dodaj śmietanę.

Należy ubić. Dodaj sodę zgaszoną octem i od razu dobrze wymieszaj.

Przesiej mąkę do miski.

Wymieszaj jednorodne ciasto.

Posmaruj formę. Umyj jabłka i obierz je. Pokrój w plasterki. Połóż 1/2 z nich na dnie formy. Nawiasem mówiąc, jabłka można posypać cynamonem - zarówno smaczne, jak i bardzo zdrowo, m.in. dla osób z cukrzycą. Chociaż miałam zamiar to zrobić, całkowicie o tym zapomniałam w odpowiednim momencie!

Zalej 1/2 częścią ciasta. Zrób to samo z pozostałymi jabłkami i ciastem. Okazało się, że powstało 2 warstwy.

Rozgrzej piekarnik wcześniej, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Należy piec przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Po upieczeniu ciasto natychmiast przenieś do innego naczynia.

Pozwól szarlotce trochę ostygnąć.

W tym czasie zrobiłam herbatę. I pokroiłam ciasto na kawałki.

Szarlotka okazała się delikatna i smaczna. Idealna do herbaty.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru