Niezwykle smaczne danie, które można przygotować bez większych trudności. Ziemniaków nie trzeba wcześniej gotować.
- Mięso mielone (dowolne) – 800 g
- Ziemniaki – 1.5 kg
- Jajka – 3 szt.
- Śmietana – 300 g
- Ser – 300 g
- Cebula – 1 szt.
- Olej roślinny – 6 łyżek
- Chmeli suneli – 1 łyżeczka
- Sól i pieprz – do smaku
Sposób przygotowania:
Wlej olej roślinny do rozgrzanej patelni.
Drobno pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy na oleju na złoty kolor.
Dodaj mięso mielone, wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką. Duś przez 10-15 minut.
Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach, wylej płyn.
Dodaj sól do ziemniaków i dobrze wymieszaj.
Posól i popierz mięso mielone do smaku i dodaj chmeli suneli.
Wymieszaj i pozostaw na kolejne 3 minuty pod pokrywką.
Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
Ser twardy zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj połowę do startych ziemniaków.
Wbij jajka do miski i dodaj do nich resztę startego sera.
Śmietanę dzielimy również na dwie równe części, jedną część dodajemy do ziemniaków, drugą do mieszanki jajecznej.
Wszystko dobrze wymieszaj w obu miseczkach. Dodaj sól do nadzienia jajecznego do smaku.
Rozłóż równomiernie połowę masy ziemniaczanej na dnie naczynia do pieczenia.
Ułóż przygotowane mięso mielone na wierzchu i równomiernie rozprowadź. Trochę ubijamy.
Następnie resztę masy ziemniaczanej przełóż jako kolejną warstwę, rozprowadź na powierzchni.
Całość zalej masą jajeczno-serową, równomiernie rozprowadź na powierzchni.
Przykryj formę folią aluminiową.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 40 minut.
Następnie zdejmij folię i piecz w piekarniku przez kolejne 15-20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest gotowa.
Smacznego wszystkim!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
