Nawet cukier nie będzie potrzebny!
Dziś chcę podzielić się moim sekretem, jak przygotowuje owoce (malinę), a potem przechowuje do następnych zbiorów. Do tego nawet cukier nie będzie potrzebny.
Tak więc malinę nie myję, staram się ją porządnie zbierać bez śmieci i brudu. Jedyne, co robię, kładę na ręczniku, sprawdzam, czy nie ma owadów. Zostawiam ją na ręczniku na około godzinę i zaczynam przygotowywać. Zebraną malinę dzielę na dwie części. Do pierwszej części trafia piękna, duża malina.
Następnie całe maliny wkładam do silikonowej foremki tak, aby przykryły cały spód.
Drugą część z małą maliną wkładam do blendera, mielę.
Otrzymuje coś w rodzaju puree.
Następnie wlewam to puree do formy z malinami, wkładam do zamrażarki na 2-3 godziny. Należy pamiętać, aby położyć silikonową formę na czymś twardym, aby nie rozlać puree malinowe. W tym przypadku używam deski do krojenia.
Po chwili wyjmuję z zamrażarki, wkładam do plastikowych torebek lub zamrażam w workach próżniowych.
W razie potrzeby wyjmuję potrzebną ilość, rozmrażam, ewentualnie można dodać cukier.
Smacznego! Ciesz się gotowaniem.
Główne zdjęcie: cooku.ru
