Składniki:
Ciasto:
- Mąka – 300 g
- Cukier – 100 g
- Śmietana – 200 g
- Masło – 200 g
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
Nadzienie:
- Cytryna – 1 szt.
- Cukier – 200 g
- Skrobia kukurydziana – 2 łyżki
Sposób przygotowania ciasta cytrynowego:
Do przesianej mąki dodaj cukier i proszek do pieczenia.
Zimne masło pokrój w kostkę i wymieszaj z mąką.
Dodaj śmietanę i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto przykleja się do rąk, dodaj trochę więcej mąki.
Cytrynę umyj, pokrój na kawałki i zmiel w blenderze wraz z cukrem i skrobią.
Oddziel jedną trzecią od ciasta. Większą połowę rozprowadź w posmarowanej masłem formie, formując boki.
Połóż nadzienie na cieście. Przykryj drugą połową ciasta, ściskając brzegi.
Nakłuj widelcem i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Gdy ciasto ostygnie, posyp cukrem pudrem.
Główne zdjęcie: natalia11.ru
