Składniki:
- Mąka – 3 szklanki
- Jabłka – 1 kg
- Jajka – 2 szt.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Cukier – 0.5 szklanki + 1 łyżki do posypania
- Margaryna – 250 g
- Cukier waniliowy – 1 saszetka
- Skrobia – 1 łyżka
- Sól – szczypta
- Masło – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.
Pokrój margarynę nożem i dodaj mąkę w kilku częściach, ucieraj masę rękami, aż powstaną okruchy.
Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym.
Do okruchów dodaj masę jajeczną i zagnieć miękkie i nieklejące się do dłoni ciasto.
Gotowe ciasto podziel na 2 części, każdą część włóż do torebki, a następnie do zamrażarki i zostaw na 2 godziny.
Obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach i skrop sokiem z cytryny.
Jedną część ciasta zetrzyj do formy do pieczenia wyłożoną pergaminem.
Na wierzch połóż jabłka i kawałki masła, posyp cukrem i cynamonem.
Zetrzyj drugą część ciasta na wierzch.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 230 stopni aż do miękkości.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: cooku.ru
