Zrobiłam szybką gruzińską sałatkę warzywną. Jestem zachwycona, chodzi o dressing.
Sałatka wychodzi bardzo świeża, soczysta i aromatyczna, z pikantnymi nutami czosnku i specyficznym posmakiem kolendry. Konieczne jest dodanie kolendry, a jeśli bardzo jej nie lubisz, dodaj tylko trochę - to ona nadaje sałatce oryginalności.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- pomidory, 5 szt.;
- ogórki, 2 szt;
- papryka, 1 sztuka;
- cebula, 1 sztuka;
- orzechy włoskie, 70 g;
- czosnek, 3 ząbki;
- kolendra, pęczek;
- ocet winny, 2 łyżeczki;
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
Myjemy i suszymy warzywa i zioła.
Pokrój ogórki na plasterki jeśli są małe lub na kawałki.
Pokrój pomidory na małe plasterki.
Paprykę pokroić w małe paski.
Cebulę można wziąć zwykłą lub czerwoną i pokroić w cienkie półpierścienie.
Posiekać kolendrę.
Wskazówka: jeśli absolutnie nie lubisz kolendry, weź pietruszkę.
Wszystkie te produkty mieszamy.
Do dressingu zmiel orzechy i czosnek blenderem. Jeśli nie ma blendera pokrusz orzechy wałkiem do ciasta, a czosnek posiekaj drobno lub zetrzyj na tarce.
Połącz te składniki z wodą (100 ml) i octem.
Dodaj sól do smaku i dopraw sałatkem sosem.
Wymieszaj i posyp posiekanymi orzechami.
Ta sałatka jest idealna do mieśa grillowanego i innych dań mięsnych.
Główne zdjęcie: cooku.ru
