Wypieki z jabłkami zawsze były jednymi z najbardziej popularnych, pysznych i aromatycznych. To ciasto jest bardzo delikatne, z dużą ilością nadzienia i niewielką ilością ciasta, a krem tworzy bardzo delikatną konsystencję. Jest łatwe i proste do zrobienia ze zwykłych składników.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Jajka – 3 szt.
- Cukier – 150 g
- Cukier waniliowy
- Proszek do pieczenia – 1 saszetka
- Mleko -200 ml
- Masło (miękkie) – 50 g
- Mąka – około 350 g
Do przygotowania kremu:
- Mleko – 500 ml
- Jajka – 2 szt.
- Cukier – 2-3 łyżki
- Skrobia – 2 łyżki
- Jabłka – 2 szt
Sposób przygotowania:
Wymieszaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym do smaku.
Ubijaj mikserem do uzyskania gęstej masy.
Wymieszaj mleko i roztopione masło za pomocą trzepaczki.
Wmieszaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, aż do uzyskania sztywnej masy.
Wymieszaj jajka ze skrobią, cukrem i mlekiem, a następnie postaw krem na małym ogniu.
Gotuj aż do momentu gdy krem będzie gęsty, zdejmij z ognia i ostudź.
Formę do pieczenia wyłóż pergaminem, wylej ciasto i dodaj pokrojone na kawałki jabłka.
Na wierzchu rozsmaruj i rozprowadź krem.
Ciasto piecz przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ostudzone ciasto wyciągnij z formy i posyp cukrem pudrem, jest to opcjonalne.
Aby łatwiej i równomierniej rozprowadzić krem na górze, włóż krem do woreczka, odetnij róg i wyciśnij krem na powierzchnię ciasta. Albo po prostu użyj rękawa cukierniczego.
Jest pyszne, jeśli wymieszasz krem z posiekanymi orzechami.
Główne zdjęcie: cooku.ru
