Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Cebula i marchewka – po 1 szt.
- Wędzone mięso z kurczaka – 200 g
- Boczek wędzony – 200 g
- Przecier pomidorowy – 1 łyżka
- Kapusta kiszona
- Liść laurowy, pieprz czarny ziarnisty, czosnek, olej roślinny
Sposób przygotowania:
Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.
Dodaj startą marchewkę i duś, aż zmięknie.
Mięso z kurczaka pokrój w kostkę i zostaw na razie, boczek również pokrój w kostkę i dodaj do warzyw.
Dodaj przecier pomidorowy i duś przez 5 minut.
Dodaj kapustę i przyprawy, starty lub zmielony czosnek.
Wskazówka: Dodaj przyprawy i czosnek do smaku, a jeśli Twoja kapusta jest bardzo słona, po prostu przepłucz ją zimną wodą.
Zalej wodą i duś na małym ogniu przez 15 minut
Teraz przełóż masę do formy do pieczenia i dodaj wędzone mięso z kurczaka. Przykryj formę folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 30 minut.
Taka kapusta jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, a także znakomicie nadaje się do ciast i bułeczek.
Główne zdjęcie: cooku.ru
