Składniki:

  • Twaróg 9 % - 400 g
  • Żółtka – 4 szt.
  • Cukier – 4 łyżki
  • Mąka – około 350 g
  • Sól – szczypta
  • Soda – 0.5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Twaróg podziel na dwie części. Jedna (250 g) będzie potrzebna do ciasta, druga (150 g) - do nadzienia.

Najpierw przygotuj ciasto. Dodaj do twarogu 2 łyżki cukru, żółtka i dobrze wymieszaj.

Dodaj sól, sodę i stopniowo dodając mąkę, zagnieć ciasto. Najpierw łyżką, potem rękami.

Ciasto powinno być delikatnie lepkie. Nie dodawaj zbyt dużo mąki.

Zwiń ciasto w kulkę i włóż do lodówki na 1-1,5 godziny.

Do drugiej części twarogu dodaj 2 łyżki cukru i dobrze wymieszaj.

Ciasto rozwałkuj na dobrze posypanej mąką desce. Połowę ciasta posmaruj twarogiem.

Jeśli twaróg jest suchy, możesz dodać do niego śmietanę, a nawet jajko. Ale 9% i więcej nie wymaga tego.

Przykryj drugą połową ciasta. Powstanie coś w rodzaju DUŻEGO CHEBUREKU.

Zwiń w roladę. Niech będzie tak ciasna, jak to tylko możliwe.

Pokrój na kawałki o grubości około 1-1,5 cm.

Wyłóż na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 20-25 minut.

Te pyszne bułeczki twarogowe smakują wyjątkowo zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj.

Smacznego.

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru