Składniki:
- Twaróg 9 % - 400 g
- Żółtka – 4 szt.
- Cukier – 4 łyżki
- Mąka – około 350 g
- Sól – szczypta
- Soda – 0.5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Twaróg podziel na dwie części. Jedna (250 g) będzie potrzebna do ciasta, druga (150 g) - do nadzienia.
Najpierw przygotuj ciasto. Dodaj do twarogu 2 łyżki cukru, żółtka i dobrze wymieszaj.
Dodaj sól, sodę i stopniowo dodając mąkę, zagnieć ciasto. Najpierw łyżką, potem rękami.
Ciasto powinno być delikatnie lepkie. Nie dodawaj zbyt dużo mąki.
Zwiń ciasto w kulkę i włóż do lodówki na 1-1,5 godziny.
Do drugiej części twarogu dodaj 2 łyżki cukru i dobrze wymieszaj.
Ciasto rozwałkuj na dobrze posypanej mąką desce. Połowę ciasta posmaruj twarogiem.
Jeśli twaróg jest suchy, możesz dodać do niego śmietanę, a nawet jajko. Ale 9% i więcej nie wymaga tego.
Przykryj drugą połową ciasta. Powstanie coś w rodzaju DUŻEGO CHEBUREKU.
Zwiń w roladę. Niech będzie tak ciasna, jak to tylko możliwe.
Pokrój na kawałki o grubości około 1-1,5 cm.
Wyłóż na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 20-25 minut.
Te pyszne bułeczki twarogowe smakują wyjątkowo zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj.
Smacznego.
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
