Kotlety z kurczaka w delikatnym sosie śmietanowym doskonale komponują się z różnymi dodatkami i sałatkami ze świeżych warzyw.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Mięso drobiowe – 1 kg
- Cebula – 300 g
- Mleko – 150 ml
- Chleb – 4 kromki
- Masło – 30 g
- Majonez – 1 łyżka
- Zioła, sól, pieprz, papryka, czosnek
Sposób przygotowania:
Cebulę pokrój w cienkie piórka i podsmaż na maśle do lekkiego zeszklenia, a następnie dodaj posiekany czosnek i zostaw by ostygło.
Mięso z kurczaka przepuść przez maszynkę do mięsa.
Dopraw mięso solą, pieprzem, papryką i ulubionymi przyprawami, a następnie dobrze wymieszaj.
Wskazówka: Aby uzyskać idealną konsystencję kotletów, użyj sitka o dużych oczkach.
Cebulę, czosnek oraz chleb również przepuść przez maszynkę do mięsa lub zmiel za pomocą blendera. Chleb przed tym należy namoczyć w mleku lub wodzie.
Do mięsa mielonego dodaj łyżkę majonezu i drobno posiekane zioła.
Mięso mielone pozostaw na 10 minut.
Uformuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Ułóż kotlety w naczyniu do pieczenia, posmaruj masłem i włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 15 minut.
Wyciągnij z piekarnika i podawaj.
Wskazówka: Aby kotlety były bardziej soczyste, po wyjęciu z piekarnika przykryj je folią i pozostaw na 10 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
