Składniki:
- Mięso mielone mieszane (wołowina i wieprzowina) – 450 g
- Ogórki kiszone – 3 szt.
- Jajka – 4 szt.
- Mleko – 60 ml
- Ser twardy – 50 g
- Śmietana – 0.1 kg
- Czosnek – 2 ząbki
- Olej roślinny
- Sól, pieprz
- Zioła
Sposób przygotowania:
Zioła drobno posiekaj.
Najpierw należy przygotować sos: wymieszaj śmietanę, zioła i czosnek, sól i pieprz do smaku, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Kiszony ogórek pokrój w cienkie paski.
Zetrzyj ser na tarce.
Osobno wymieszaj jajka z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej patelnię i usmaż 4 naleśniki jajeczne.
Dopraw nadzienie solą i pieprzem do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Ułóż naleśnik na desce do krojenia, rozprowadź na nim mięso mielone, należy to robić równomiernie po całym naleśniku. Następnie posmaruj go sosem i dodaj kilka ogórków. Zwiń w roladę. W ten sposób zwiń wszystkie naleśniki.
Przełóż roladki do wysmarowanej masłem formy.
Wierzch roladek posmaruj sosem śmietanowym i posyp startym serem.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
