Składniki:
Ciasto:
- Twaróg – 220 g
- 1 jajko + 1 białko
- Mąka – 130 g
- Cukier – 1 łyżka
- Olej roślinny – 1 łyżka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Sól i cukier waniliowy – po 1 szczypcie
Nadzienie:
- Twaróg – 140 g
- Żółtko -1 szt.
- Śmietana – 1 łyżka
- Cukier – 1 łyżka
- Dowolne owoce
Sposób przygotowania:
Twaróg połącz z jajkiem i białkiem, dodaj sól i cukier waniliowy, wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej olej roślinny i ponownie wszystko wymieszaj.
Następnie dodawaj stopniowo mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj. Stopniowo dodaj całą mąkę. Ciasto włóż do lodówki na 20 minut.
Do nadzienia wymieszaj twaróg z żółtkiem, śmietaną i cukrem. Jeśli nadzienie jest niezbyt gęste, dodaj łyżkę mąki lub skrobi.
Ciasto podziel na 4 części i uformuj kulki.
Umieść kulki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Zrób zagłębienie za pomocą szklanki.
Wypełnij drożdżówki nadzieniem i ułóż owoce.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Gotowe drożdżówki posyp cukrem pudrem.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: cooku
