Jeden z najprostszych przepisów, który wymaga minimalnej ilości składników. W rezultacie otrzymujemy znakomicie miękkie, aromatyczne i pyszne ciasteczka.
Potrzebne będą następujące składniki:
- Masło – 150 g
- Jogurt naturalny lub śmietana – 125 g
- Cukier – 70 g
- Jajko – 1 szt.
- Sól – szczypta
- Cukier waniliowy – do smaku
- Mąka – około 350 g
- Proszek do pieczenia – 5 g
- Cukier puder
Sposób przygotowania:
Zmiękczone masło połącz z cukrem i solą, jajkiem, jogurtem lub śmietaną, wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Cukier musi się rozpuścić. Dodaj cukier waniliowy do smaku.
Przesiej mąkę i dodawaj ją stopniowo, dobrze wymieszaj. Samodzielnie reguluj ilość mąki, aby ciasto było miękkie i elastyczne.
Rozwałkuj ciasto do grubości około 0,5 cm na posypanej mąką powierzchni i wytnij z niego kółka.
Na środku każdego z nich umieść łyżeczkę masy czekoladowej, dżemu lub innego nadzienia według uznania i przykryj drugą częścią ciasta.
Ciastka przenieść na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
Piecz w temperaturze 180 stopni w nagrzanym piekarniku przez około 15 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Czas może się różnić - zwróć uwagę na swój piekarnik.
Wystudzone ciasteczka posyp cukrem pudrem.
Delikatne i aromatyczne ciasteczka, które można szybko zrobić i podać na śniadanie. Jeśli lubisz cytrusowe nuty w cieście, zamiast cukru waniliowego dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, a do nadzienia dodaj miód wymieszany z posiekanymi orzechami i makiem.
Główne zdjęcie: vkus-expert
