Składniki:
-
Brzoskwinie w syropie – 1 puszka
-
Ciasteczka – 180 g
-
Masło – 70 g
-
Serek śmietankowy – 200 g
-
Żelatyna – 30 g
-
Jogurt brzoskwiniowy – 500 g
-
Śmietanka – 100 ml
Sposób przygotowania:
Zmiel ciasteczka w blenderze. Dodaj roztopione masło i wszystko razem wymieszaj.
Przełóż do formy wyłożonej pergaminem. Rozprowadź i dociśnij.
Żelatynę rozcieńcz w 200 ml wody.
Ubij mikserem serek śmietankowy oraz śmietankę i jogurt brzoskwiniowy. Dodaj połowę żelatyny. Wymieszaj i przełóż powstały krem do formy.
Dokładnie rozprowadź i schłodź w lodówce, następnie ułóż plasterki brzoskwini.
Syrop z brzoskwiń przelej do rondelka, podgrzej do 80 stopni i wlej drugą porcję żelatyny. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia i zalej ciasto. Schłodź w lodówce. Deser jest gotowy.
Zamiast brzoskwiń można użyć innych owoców. W ten sposób według tego samego przepisu za każdym razem uda się zrobić nowy tort.
Główne zdjęcie: