Składniki:

Ciasto:

  • Margaryna – 250 g
  • Śmietana – 250 g
  • Mąka – 3 szklanki
  • Soda – 0.5 łyżeczki
  • Cukier – 3 łyżki
  • Sól i cukier waniliowy – wystarczy szczypta

Nadzienie:

  • Dżem morelowy – 1 szklanka

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiej przez sitko, dodaj sodę oczyszczoną i wszystko wymieszaj. Margarynę zetrzyj na tarce i dodaj do mąki. Wszystko razem wymieszaj.

Dodaj śmietanę i szybko zagnieć ciasto. Włóż do lodówki na 30 minut.

Schłodzone ciasto podziel na dwie części. Jedną część ciasta rozwałkuj i umieść w formie do pieczenia. Zrób brzegi.

W niektórych miejscach nakłuj widelcem.

Na wierzchu ciasta rozprowadź dżem.

Rozwałkuj drugi kawałek ciasta i przykryj nim placek. Zrób nacięcia, aby umożliwić ujście pary. Jeśli ciasto nie jest robione w formie, trzeba dobrze uszczypnąć brzegi, aby nadzienie nie wyciekło. Zrobiłam po prostu paski z ciasta.

Ciasto należy piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Czas pieczenia zależy od piekarnika.

Schłodzone ciasto posyp cukrem pudrem - według uznania.

Z pozostałego ciasta uformuj ciasteczka z orzechami.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku