Składniki:
Ciasto:
- Margaryna – 250 g
- Śmietana – 250 g
- Mąka – 3 szklanki
- Soda – 0.5 łyżeczki
- Cukier – 3 łyżki
- Sól i cukier waniliowy – wystarczy szczypta
Nadzienie:
-
Dżem morelowy – 1 szklanka
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiej przez sitko, dodaj sodę oczyszczoną i wszystko wymieszaj. Margarynę zetrzyj na tarce i dodaj do mąki. Wszystko razem wymieszaj.
Dodaj śmietanę i szybko zagnieć ciasto. Włóż do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto podziel na dwie części. Jedną część ciasta rozwałkuj i umieść w formie do pieczenia. Zrób brzegi.
W niektórych miejscach nakłuj widelcem.
Na wierzchu ciasta rozprowadź dżem.
Rozwałkuj drugi kawałek ciasta i przykryj nim placek. Zrób nacięcia, aby umożliwić ujście pary. Jeśli ciasto nie jest robione w formie, trzeba dobrze uszczypnąć brzegi, aby nadzienie nie wyciekło. Zrobiłam po prostu paski z ciasta.
Ciasto należy piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Czas pieczenia zależy od piekarnika.
Schłodzone ciasto posyp cukrem pudrem - według uznania.
Z pozostałego ciasta uformuj ciasteczka z orzechami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
