Do przygotowania będą potrzebne następujące składniki:

  • Jajka – 3 szt.
  • Cukier- 80 g
  • Mąka – 3 łyżki
  • Cukier waniliowy – do smaku
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Do przygotowania nadzienia:

  • Twaróg – 700 g
  • Kajmak – 200 g
  • Mleko – 150 ml
  • Woda – 50 ml
  • Żelatyna – 15 g

Do przygotowania galaretki:

  • Owoce – 600 g
  • Cukier – 3 łyżki
  • Żelatyna – 20 g
  • Woda – 50 ml

Jajka i cukier należy ubić na sztywno.

Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta, następnie wszystko wymieszaj.

Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i wylej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 15-20 minut. Pozostaw do ostygnięcia.

Żelatynę zalej wodą i pozostaw do napęcznienia.

Do dowolnych świeżych lub mrożonych owoców wsyp cukier i doprowadź do wrzenia. Ubijaj za pomocą blendera i pozostaw do ostygnięcia.

Umieść biszkopt w rozsuwanej formie.

W blenderze ubij twaróg z mlekiem i kajmakiem. Dodaj żelatynę i wszystko ponownie ubij.

Wylej na biszkopt i włóż do lodówki na 15 minut.

Owoce wymieszaj z żelatyną i przelej na wierzch. Łyżeczką kilka razy podnieś nadzienie twarogowe, aby nieco wymieszać obie warstwy.

Włóż do lodówki na kilka godzin.

Główne zdjęcie: cooku