Z dyni powstaje doskonałe ciasto – pyszne, wilgotne. Przygotowanie ciasta dyniowego jest proste i łatwe! A rezultat jest smaczny! Taki wypiek do herbaty zawsze jest soczysty, delikatny i podnoszący na duchu!

Składniki:

  • Dynia – 400 g
  • Jaja – 2 szt
  • Śmietana – 1 łyżka
  • Olej roślinny – 50 ml
  • Cukier – 150 g
  • Mąka – 180 g
  • Sól – szczypta
  • Cukier waniliowy – 0,5 łyżeczki
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Jajka ubij stopniowo dodając cukier, sól i cukier waniliowy aż do uzyskania białej piany.

Dodaj śmietanę i dynię startą na drobnej tarce. Wymieszaj szpatułką.

Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj. Na koniec dodaj olej i zamieszaj.

W razie potrzeby do ciasta można dodać jabłko i/lub cynamon, a także skórkę z pomarańczy lub cytryny - według własnego uznania.

Ciasto rozprowadzamy w lekko natłuszczonej formie. Ciasto dyniowe pieczemy przez 40-50 minut w 180 stopniach. Kiedy ciasto dyniowe ostygnie możesz je pokroić.

Główne zdjęcie: russianfood.com