Składniki:
- Wątróbka – 500 g
- Kasza gryczana – 1 szklanka
- Cebula – 1 szt
- Jajko – 1 szt
- Zioła – 100 g
- Pieprz czarny mielony
- Olej roślinny
- Sól i przyprawy
Sposób przygotowania:
Umyj wątróbkę i pokrój na małe kawałki, a następnie przepuść przez maszynkę do mięsa.
Ugotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
Wymieszaj kaszę gryczaną i cebulę.
Do miski włóż kaszę gryczaną z cebulą, dodaj zmielona wątróbkę, jajko, sól i pieprz.
Dodaj drobno posiekane warzywa i dobrze wymieszaj.
Powstałą masę rozprowadź łyżką stołową na rozgrzanej patelni z olejem.
Smaż z obu stron na złoty kolor.
Główne zdjęcie: cooku.ru
