Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 4 szklanki
  • Margaryna – 150 g
  • Jaja – 2 szt.
  • Cukier – 4 łyżki
  • Sól – ½ łyżeczki
  • Śmietana (tłusta) – 6 łyżek
  • Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki

Nadzienie:

  • Twaróg – 0,5 kg
  • Cukier – 3 łyżki
  • Jajko – 1 szt.
  • Mąka (jeśli nadzienie będzie płynne) – 1-2 łyżki
  • Cukier waniliowy – do smaku

Sposób przygotowania:

Wymieszaj margarynę, jajka i cukier. Dodaj śmietanę, sól i ponownie zamieszaj. Do powstałej masy dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.

Do nadzienia wymieszaj wszystkie składniki razem. Nadzienie okazuje się gęste, nie powinno być płynne.

Następnie rozwałkuj ciasto posypane mąką lub posmarowane olejem roślinnym na stole. Nie za cienko, około pół centymetra grubości. Wycinamy z niego kółka za pomocą dowolnych narzędzi.

Bierzemy nadzienie i kładziemy je na brzegu naszego kółka. Pozostałą połową przykryj nadzienie. Ściśnij bok palcami i pozostaw środek otwarty.

Soczniki rozkładamy na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem roślinnym. Nasmaruj wierzch jajkiem. Wypieki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru