Ciasto okazuje się tak pyszne, że można powiedzieć, że je się je za jednym razem - polecam więc zrobienie podwójnej porcji. Każdy kawałek rozpływa się w ustach!
Potrzebne składniki do przygotowania:
Dla okruchów:
- Masło – 100 g
- Cukier – 4 łyżki
- Kakao – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Wanilia – na czubku noża
- Mąka – 150 g
Nadzienie:
- Twaróg – 300 g
- Cukier – 50 g
- Jajko – 1 szt.
- Skrobia – 1 łyżka
- Sól – szczypta
- Wanilia – do smaku
Sposób przygotowania:
Najpierw przygotujmy okruchy. Mąkę przesiej do miski, dodaj kakao, cukier, wanilię i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj zwykłą łyżką lub trzepaczką.
Następnie włóż schłodzone masło, pokrój je na kawałki i rozkrusz rękoma. Robimy wszystko szybko, aby masło nie stopiło się pod wpływem ciepła naszych dłoni. Okruchy są gotowe, na razie odkładamy je na bok.
Teraz zaczynamy przygotowywać nadzienie twarogowe. Twaróg włóż do miski, dodaj jajko i użyj blendera zanurzeniowego lub po prostu widelca, aby zmielić na jednolitą masę.
Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj. Nadzienie jest gotowe... Wszystko zajmie Ci dosłownie 10 minut!
Teraz bierzemy naczynie do pieczenia - najlepiej aby było rozsuwane (rozmiar mojej formy do pieczenia to 18 cm). Przykryj spód foremki pergaminem - ułatwi to wyjęcie ciasta z foremki. Wsyp 1/4 okruchów i lekko ubij łyżką.
Połóż 1/3 nadzienia twarogowego na wierzchu.
W ten sposób powtarzamy wszystkie pozostałe warstwy. Ciasto wstawiamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut.
Gotowe ciasto odstawiamy do ostygnięcia w formie i dopiero potem wyjmujemy. Ciasto okazuje się bardzo delikatne, soczyste i umiarkowanie słodkie! Spróbuj, przygotuj, smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
