Jeśli chcesz sprawić przyjemność i zaskoczyć gości lub domowników niezwykłym i pięknym ciastem z nadzieniem, skorzystaj z tego przepisu. Przepis jest oryginalny i apetyczny.
Jakie składniki będą potrzebne
Do przygotowania potrzebujesz pięciu jajek, trzech warstw lawaszu, 120-130 g twardego sera, 100 ml śmietany, około 30 g szczypiorku (kilka sztuk), a także sól i przyprawy do smaku.
Do sosu potrzebne są dwa jajka, trzy łyżki mleka, opcjonalnie suszone zioła (można też użyć świeżych ziół aromatycznych), a także 80 g śmietany i trochę soli.
Przygotowanie
To obfite i fajne ciasto nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności gotowania. Najpierw musisz zrobić nadzienie. Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz i zetrzyj na tarce. Również zetrzyj ser i posiekaj szczypiorek nożem. Połącz wszystkie te składniki i dodaj śmietanę z przyprawami i solą. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
Następnie rozprowadź nadzienie na lawaszu i zwiń go w dość ciasne ruloniki. Każdą rolkę pokrój na plasterki o grubości około 4-5 centymetrów.
Przygotuj okrągłą formę, przykryj pergaminem (papierem do pieczenia), boki i spód nasmaruj olejem roślinnym lub masłem. Następnie ułóż kawałki lawaszu obok siebie dość ciasno.
Zrób sos wbijając do miski surowe jajka, mieszając je z mlekiem i śmietaną oraz dodając zioła i sól. Zalej tą płynną mieszanką kawałki lawaszu, rozprowadź płyn równomiernie na całej powierzchni.
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. W tym czasie ciasto pięknie się zarumieni, stanie się puszyste, miękkie i jako jedna całość (kawałki zostaną usztywnione przez sos podczas pieczenia). Na zewnątrz będzie przypominał nadziewane jadalne róże.
Podawaj na gorąco lub na ciepło do herbaty. Ale nawet na zimno, taki prosty i ciekawy wypiek jest również bardzo smaczny.
Główne zdjęcie: lemurov.net
