Dziś robię placki z kurczaka. Są smaczniejsze i lepsze niż niektóre kotlety z kurczaka. Można je również przygotować na zapas i przechowywać w zamrażarce. Wystarczy podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej i obiad lub kolacja gotowe!

Składniki do placków z kurczaka:

  • Kurczak (500 g piersi + 500 ud) – 1 kg
  • Cebula – 220 g
  • Czosnek – 1-2 ząbków
  • Jajka – 2 szt.
  • Płyn (można użyć mleko + woda) – 200-250 g
  • Ser – 160 g
  • Mąka – 130 g
  • Musztarda – 20 g
  • Sól – 12 g lub do smaku
  • Pieprz czarny – 2 g
  • Świeże zioła

DELIKATNE PLACKI Z KURCZAKA

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej olej roślinny, podsmaż cebulę i ostudź.

Drobno posiekaj mięso lub przepuść przez maszynkę do mielenia.

foto: google

Zetrzyj miękki ser na grubej tarce. Posiekaj zioła.

Dodaj wszystkie składniki do mięsa mielonego. Przeciśnij 1 ząbek czosnku przez praskę do czosnku.

Do tego dodaj 2 jajka, sól, czarny pieprz, posiekane zioła oraz musztardę i mleko.

foto: google

Całość dobrze wymieszaj i dodaj ser i mąkę.

Wszystko dobrze wymieszaj, aż do uzyskania stosunkowo jednorodnej konsystencji.

Dodaj trochę płynu lub mleka, jeśli mięso mielone jest za gęste.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Smaż placki na patelni z olejem roślinnym lub innym tłuszczem.

foto: google

Smaż szybko - półtorej do dwóch minut z każdej strony na złoty kolor.

Jeśli chcesz zrobić placki na zapas, smażone placki należy schłodzić i włożyć do zamrażarki.

Do jedzenia ułóż smażone placki na pergaminie i wstaw do piekarnika na 10 minut. Potem możesz jeść.

foto: google

Główne zdjęcie: google.com