Uwielbiam to delikatne ciasto! A co najważniejsze, jest pełno kwasów omega-3!
Składniki:
Ciasto:
- Mąka pszenna – 150 g
- Mąka żytnia – 50 g
- Masło – 50 g
- Jajko – 1 szt.
- Sól – ½ łyżeczki
- Śmietana lub mleko – 2 łyżki
Nadzienie:
- Łosoś – 100 g
- Brokuły – 150 g
- Ser – 100 g
- Jogurt naturalny – 100 g
- Skrobia – 1 łyżka
- Twaróg – 50 g
Sposób przygotowania:
Masło zetrzyj z mąką i solą. Dodaj jajko, śmietanę i zagnieć ciasto.
Zawiń folią i zostaw w lodówce na 30 minut.
Zetrzyj ser. Połowie wymieszaj z jogurtem, śmietaną, skrobią i twarogiem.
Dopraw i posól do smaku. Ugotuj brokuły, pozwól wodzie spłynąć.
Do piekarnika nagrzanego do 180 stopni włóż formę z ciastem - ciasto wstępnie nakłuj widelcem.
Wypiekaj przez 10-15 minut.
Ułóż ser na dnie, przełóż nadzienie i rozłóż brokuły z łososiem.
Wstaw do piekarnika na 25 - 30 minut.
Wypiekaj, aż mieszanina wzrośnie i stwardnieje.
Główne zdjęcie: binokl.cc
